有预料，继续阐述着，优秀的美食家与优秀的厨师，它们之间的先后关系。 她扬起握紧的粉拳，伸出了一根食指：“第一，所谓的优秀，其实是一种比较。 比如，a比b好，b比c好。 那么，在a面前，b就不优秀。 可是，在c面前，b就是优秀。” 接着，叶月伸出了右手的中指：“第二，可以客观、权威评价出，不同的厨师，谁更好，好在哪里。 这其实是一种，比做好某道菜更稀缺的能力。 社会存在拥有这种能力的一批人，才能建立起一系列评判标准，用以衡量哪些厨师优秀。 并给予优秀的厨师，更符合他们手艺的待遇或者说报酬。 如果没有优秀的美食家，本来厨艺精湛的优秀厨师，可能会被埋没，从而放弃做菜。”...

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