燃文小说>重生七十年代末，俏媳妇的致富路 > 第27章（第1页）
第27章（第1页）
官淑兰招呼几人坐下，接过余不元手中的镰刀，“来来，刚好饭熟了，吃了饭再干。吃饱才有力气。”
率先尝了一口的李老二，开口称赞，“香，差点咬掉自己的舌头，太香了，婶子，我得多吃两个饼。”
盆中油亮亮的毛血旺看着叫人食指大动，听见李老二这么说，众人赶紧伸出筷子，夹起一块毛血旺，放入口中“嗯，香，太好吃了，婶子这个菜叫什么？”
“我给它娶了个名字，叫毛血旺，”官淑兰想了想，觉得还是叫他们本名好一些。
“毛血旺，这个名字好听，婶子这是怎么做的，我好回家让我家那口子跟着学学。”
官淑兰盛一碗疙瘩汤，递给李老二，李老二接过连声说谢谢。
官淑兰：“做法很简单，食材也比较好找，我是用的鸡血，也可以用鸭血、猪血都可以，总之新鲜的血取下后，放盐，然后通过加热使其成为凝固的状态。这个血块就制作完成了。
“起锅，放入一大勺猪油，炒香辣椒、花椒、大酱、酱油，加水煮开，放入各种食材就可以了。喜欢吃什么都可以放，土豆、白菜、香菇、黄豆芽，煮的快熟的时候，将血块切成方便入口的形状和大小，放进锅里就成，不用煮太久，二三分钟就好，煮久了就老了。”
“婶婶子，一定要放一大勺猪油才行吗？”李老二咽了咽口水。
官淑兰不明所以，点了点头，“这样汤才香。”
众人倒吸了一口凉气，怪不得这么好吃，这一盆毛血旺太奢侈了。就算他们知道怎么做，也不会做啊，李老二偷偷看了看不元叔，见他神色如常，嘴角的笑意都快咧到耳根了。心里嘀咕，怪不得外面那些婆娘说婶子败家，这简直是
咦？这饼怎么也这么香，就是高粱面的饼看上去没什么特别，但是特别有柔韧性，比家里的软和，李老二又咬了一口，好吃。心里想着这毛血旺恐怕自己做的机会不多，这饼倒是可以，忙问道：“婶子，那这饼有什么窍门吗？也这么好吃。”
官淑兰觉得有些惊讶，随手拿起一张饼咬了一口，没尝出有什么特别，“这饼不过是寻常做法，就是高梁面加上两大勺榆皮面混合，再加上一勺猪油，加上揉成面团，榆皮面能增加柔韧性不至于使做出来的面饼太硬”
李老二内心os：“我就多余问。”
官淑兰没说完，就看众人神色有些怪，于是用眼神询问余不元。
余不元咳嗽了一声，低声说道：“淑兰，猪油每家非常有限，一般炒菜只是用抹布蘸少许，在锅底擦一擦就算放油了。你这两勺猪油够一大家子吃大半个月的了。”
官淑兰想了想，确实这个时代油非常珍贵，没人为了好吃这么“糟蹋”油。
不到半小时，眼看着一大盆毛血旺见了底，几个人吃得裤带都松了松，用手抹抹嘴，“婶子，我们吃饱了，去干活了。”
余孝荣想跟着一起去干活，被官淑兰制止，让他回房休息。
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